2019年12月15日

干し柿つくり

1か月ほど前に干し始めた干し柿が出来上がってきました。これは3週間後の写真です。
3週間後
昨年は渋柿が手には入らなかったのですが、今年はたまたまスーパーで売っていたので少し買って作ってみました。簡単に手順を紹介します。(ネットで調べた方法をそのまま行っています)
(皮むき)ヘタの部分をうまく残すように剥きます
皮むき
(ヘタの部分にひもに括り付け)
括り付け
(熱湯で消毒)
熱湯
(雨のかかりにくいところに吊るしました)
吊るし
(2週間後の様子)大分干し柿状態になってきました。
2週間後
割と簡単にできますが、あまり作りすぎると残ってしまうので、少な目がちょうどよいです。
試食しましたが、市販のようにすごく甘いというわけではないですが、普通の干し柿でした。ただ、種が少し多かったのが残念でした。




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Posted by おもちゃシューリーズ  at 20:16 │Comments(0)その他

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